• 鲟鱼,古老的软骨硬鳞鱼,寿命可高达两百年、体重一吨有余,迄今已有两亿余年,素称“水中活化石”。

       

      《本草纲目》记载:“其肉补虚益气,强身健体;煮汁饮,治血淋;其鼻肉作脯补虚下气;其籽状如小豆,食之健美,杀腹内小虫。”

       

      其肉含有十余种人体必需的氨基酸及丰富的DHA和EPA,常食之,可软化心脑血管,促进大脑发育;其软骨及骨髓(俗称龙筋)具有抗癌因子,食之,延年益寿。

      鲟鱼切片

      均选用海博瑞鲟鱼背脊部位精肉部分

      色泽粉红、肉质紧实、通体无刺

      入口弹牙有嚼劲

      口感嫩滑细腻

      适合涮、煮、蒸、清炖

      入锅后涮烫10来秒即可食用

      非常适合举家共享