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          菜名:香辣鱼腩
          主料:鲟鱼鱼腩500克
          配料:生姜10克、香叶50克、大蒜10克、干辣椒20克、辣酱20克、胡椒粉5克。
          烹饪步奏:
          1.将鱼腩切成小条,如小拇指大小,洗净备用。
          2.起油锅把鱼腩过油。
          3.锅中留少许油,把配料炒香加入料酒调成金黄色的汤。
          4.把鱼腩放入烧干,烧熟鱼腩成金黄色即可。

          特点:香辣肉嫩