公司简介:

杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司是一家集繁育、养殖、加工、营销及文化推广于一体的中外合资股份企业,借助于千岛湖优质水资源,养鱼水中"活化石"——鲟鱼,加工奢华盛宴美食——鱼子酱,推动鱼子酱美食文化,创造优雅、高贵、品位的时尚生活体验。公司创立之初,就成功吸引了国外股东的加盟,为公司发展提供了有利的资金保障,并为传承欧洲传统加工工艺,拓展鱼子酱国际市场奠定了良好的基础。以中国水产科学研究院为技术依托,拥有强大的研发生产团队。解决了鲟鱼产业开发中的关键技术壁垒。公司在"钱塘江的源头"——衢州建立了具有全球出口资质的鱼子酱加工厂,纯手工加工工艺打造的高端品质,受到全球美食家的赞誉。

总经理致辞:

带给中国美食高端奢侈品的体验

长久以来,鱼子酱、松露和鹅肝被视为世界三大珍味,色泽亮丽如黑珍珠的鱼子酱一直是尊贵生活的象征。
       从古罗马时代开始,鱼子酱就是皇公贵族餐桌上的珍馐佳肴。但随着野生鲟鱼的急剧减少,鲟鱼在全世界范围成为濒危物种,造成了即使是最高档的法式大餐也难得见到这一倍显珍贵的食材---鱼子酱,许多食客将能够品尝到一流品质的鱼子酱作为给自己的一种奖励。
        卡露伽/KALUGA QUEEN鱼子酱就是在这种食客的需求和市场的推动下诞生的,我们一方面致力于鲟鱼的生态保护,另一方面,致力于让喜欢鱼子酱的食客能够继续品尝珍味,这对备受尊贵的鱼子酱也是一种有效的延续。
         现在,经济迅速腾飞的中国已经培育出一批热爱鱼子酱的饕客,而将鱼子酱文化引入中国,与中餐文化相结合也成为卡露伽/KALUGA QUEEN鱼子酱的神圣使命,让中国的高端食客能够在同一时间与国外的食客一样品尝到这个世界稀少的珍品,是卡露伽/KALUGA QUEEN鱼子酱努力的目标。
         我们将渔场设在天然环境极佳的千岛湖,让食客在品尝美味的同时,能够想象鲟鱼生活在山泉水的惬意,每一条鲟鱼都经过我们7-10年的精心呵护,每一颗鱼子酱都是由加工师在对传统工艺的尊崇上,用精致的手工工艺创造完成,倍显尊贵,这种感觉,不仅仅是一种味觉的冲击,更是一种全新的体验。
         我相信,来自千岛湖的卡露伽/KALUGA QUEEN鱼子酱一定会给中国食客的餐桌上带来最物有所值的奢华享受。

总经理:王斌

股东致辞:

养殖鲟鱼前景无限

由于过度捕捞、工业污染等原因,身价尊贵的野生鲟鱼子酱早已变得十分罕见与昂贵,这种趋势非但没有减缓,反而随着人们对鱼子酱的追捧变得愈加珍贵。
  同时,这也催生了现代人工养殖鲟鱼事业的发展。令人惊喜的是,目前中国的养殖鲟鱼子酱产量已经占据了全世界总产量的20%以上,在两年内将达到全世界最大规模。  
     千岛湖优质的水源和杭州千岛湖鲟龙公司强大的研发技术力量,正是吸引我们投资的关键所在,现代鲟鱼养殖基地已经完全能生产出优质的鲟鱼子酱,我们看好人工养殖鲟鱼的发展前景,也有理由相信享用鱼子酱会像红酒文化一样,在不久的将来必定被中国食客接受与喜爱。

外方股东:William F. Holst